Marstrandskex med glasyr

Eller "huskex" som det blev denna gång

Det här behövs till ca 75 stycken:

100 g smör

3 1/2 dl vetemjöl

2 1/2 dl potatismjöl

1 tsk hjorthornssalt

3/4 dl strösocker

1 1/2 dl visprädde

Glasyr

1,5 dl florsocker

ca 1-2 msk vatten

och ev någon droppe hushållsfärg och någon droppe cironsaft

Ugn: 175°, ca 10 minuter Gör så här:

1. Smält matfettet och låt det svalna. Blanda vetemjöl, potatismjöl, hjorthornssalt och strösocker i en skål.

2. Tillsätt grädde och avsvalnat smör, och arbeta ihop till en smidig deg. Plasta in degen och lägg den i kylen för att stelna.

3. Kavla ut degen tunt, nagga och ta ut runda kakor, ca 7 cm i diameter.Jag gjorde mina "husformadé" för de skulle bli en inflyttningspresent.

 4. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen, ca 10 minuter.
Låt svalna på bakgaller.

Kakorna är väldigt sköra/spröda så hantera de försiktigt. 5. Rör ihop florsocker och vatten till en smidig glasyr och bred försiktigt över kakorna.
 Dekorera ev. med kulor eller strössel.