torsdag 17 april 2014

Kycklings Arraksbollar

Detta är vanliga arraksbollar/dammsugare men i påsk skrud.
 
100 g rumsvarmt smör eller margarin
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakaopulver
ca 3 1/2 dl sockerkakssmulor
arracksessens eller punsch
ca 300 g marsipan
gul karamellfärg
 
 Mixa sönder kaksmulorna i en matberedare. Tillsätt smör, kakao och punsch och mixa snabbt ihop till en tjock smet. Låt stå i kyl en stund om smeten är för lös. 
Färga marsipanen gul hushållsfärg eller köp färdigfärgad. Pudra arbetsbänken med lite potatismjöl och kavla ut marsipanen till en rektangel och ca 2 mm tjock.
 Vira marsipanen runt fyllningen, efter du format den till konformade figurer tryck till skarven.   Måla på ögon med karamellfärg och sätt på näbbar och kammar i orange eller rosa marsipan.
Förvara kallt.

 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar