En glutenfri våffla som även passar till Lchf.
4 ägg
2 dl grädde
1 dl sodavatten
0,5 dl kokosmjöl
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver eller 1/2 tsk kardemumma
1 nypa salt
Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål.
Vispa ihop äggen med grädden och sodavattnet gärna med elvisp i en annan skål.
Blanda ner det torra i "äggsmeten" rör om till allt är väl blandat.
Grädda i smör i våffeljärnet och servera med bär eller sylt och grädde.
Mitt nya favorit tillbehör till våfflor är vispad crème fraiche .
Man tar crème fraiche den feta varianten jag brukar smaksätta min med vaniljpulver.
Vispa med elvispen länge detta tar en bra stund innan den blir "fast och fluffig"
och servera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar